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Probamos FOSA Home: el sistema español de envasado al vacío sin cables (que...
En los últimos años tendencias como el batch cooking y la cocina zero waste evidencian que para comer de forma saludable también es importante conservar correctamente los alimentos, algo en lo que...
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13 instrumentos de cocina que no siempre valen lo que ocupan (y por qué otros...
En Directo al Paladar hemos hemos compartido ya varios listados de utensilios de cocina que consideramos básicos, útiles o recomendables para tareas concretas. Sin embargo, también sabemos reconocer...
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Olvida el estropajo: una malla de acero es el mejor utensililo para limpiar...
Acostumbrados -demasiado- a materiales antiadherentes, la impresión inicial con el hierro fundido puede ser desesperante, pero mejora con creces a medida que se utiliza. Cocinar con una sartén o...
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Probamos Gozney Roccbox: un horno doméstico solo para pizzas que alcanza los...
Cuando hablamos de hacer pizzas en casa siempre puntualizamos que no es posible lograr resultados similares a los de un horno profesional, donde se alcanzan temperaturas imposibles de lograr en un...
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Once utensilios para preparar las auténticas tortitas americanas
Ya sabemos que hay muchos tipos y variedades de tortitas, pero todos tenemos una imagen en concreto cuando pensamos en las pancakes: al estilo americano -estadounidense, más bien-, gorditas y...
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Hemos probado Thermomix Friend: así es el robot de cocina mini de la casa...
Al teclado os escribe una fan de Thermomix que ya no podía esperar más del famoso robot alemán que ha cambiado la cocina en el mundo. Hay otros robots, y verdaderamente muy buenos, pero Thermomix es...
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Siete recetas de torrijas caseras y siete utensilios para que te salgan...
Por mucho que llenen los escaparates de las pastelerías o ya las vendan incluso congeladas en Mercadona, parte del encanto de las torrijas es prepararlas nosotros mismos en nuestra cocina. Esta Semana...
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Probamos Fun Pizza&Co de Cecotec, el horno para pizza que también se puede...
Si hay un electrodoméstico al que se da uso en mi cocina, ese es el horno. No exagero si os digo que cada semana, por lo menos, se enciende cuatro o cinco veces. Verduras asadas, panes, bizcochos,...
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Guía de compra de básculas de cocina: una doble forma de ahorrar en nuestras...
El ahorro en la cocina está al alcance de la mano, y también la opción de controlar con más precisión lo que comemos. Al principio a muchos nos parece raro meter una báscula cerca de nuestras...
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ALDI lanza su propia freidora sin aceite, a sólo 49,99 euros: sale a la venta...
Las freidoras sin aceite, o más bien de aire caliente, siguen en auge y ningún fabricante quiere quedarse atrás en hacerse con un pellizco del mercado. Ahora es la cadena alemana de supermercados ALDI...
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El papel de cocina es cómodo, pero también un gasto innecesario: para qué...
Los rollos de papel de cocina se han convertido en un básico de cualquier hogar, habitualmente haciendo pareja con el de aluminio y el plástico film. Es muy asbsorbente, resistente y cómodo, pero...
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Cómo afilar un cuchillo (y las siete mejores herramientas para hacerlo)
Tan importante como invertir en un buen juego básico de cuchillos de calidad es su correcto mantenimiento. Por mucho que nos gastemos en la mejor marca, con el tiempo y el uso las hojas pierden filo,...
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Las mejores ofertas de robots de cocina y pequeños electrodomésticos para...
Este domingo se celebra el Día de la Madre, un año más bajo circunstancias excepcionales, pero con un panorama mucho más alentador que en el pasado 2020. Además de cocinar recetas especiales, salir a...
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Estos son los once utensilios de cocina que me encantaría que me regalaran...
El Día de la Madre está a la vuelta de la esquina y, como es costumbre, vamos con nuestra lista de sugerencias para inspirar a quienes andáis cortos de ideas. Esta vez desde otro prisma. Con...
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Probamos la nueva Weber Pulse 2000, una barbacoa eléctrica muy potente, pero...
Contar con una barbacoa en la ciudad es el sueño de todo tragaldabas, pero en ausencia de jardín, muchos descartamos la idea. Cierto es que, si en nuestra ciudad no hay ordenanzas al respecto –y no...
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Los mejores paños de cocina que usan los chefs profesionales: características...
Abusemos o no del papel absorbente desechable, rara será la cocina que no cuente con unos cuantos paños de tela. No solemos incluirlos en la categoría de utensilios básicos, y sin embargo son un...
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Todo lo que necesitas para preparar tu propia salsa bechamel en casa:...
Croquetas, lasaña, canelones, musaka, huevos, pechugas de pollo, mariscos y verduras gratinadas... ¿qué tienen en común todos estos suculentos platos? La respuesta está en la salsa bechamel, una de...
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Las mejores alternativas a una barbacoa para interiores, sin humos, pero con...
Ya estamos en plena época de barbacoas y de comidas y cenas al aire libre, pero no todos tenemos la suerte de disfrutar de una terraza o balcón para poner a punto las brasas. Afortunadamente, hoy...
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Paelleras eléctricas: ¿cuál es mejor comprar? Consejos y recomendaciones
Dicen los expertos que una auténtica paella se debe cocinar siempre sobre leña, pero nadie quiere renunciar a un buen arroz en casa por no cumplir ese requisito. Las paelleras eléctricas se han...
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¿Se puede hacer una barbacoa en un balcón o terraza? Qué debes saber antes de...
A todo el mundo le gusta la cocina a la parrilla. El sabor que tiene la comida cocinada a las brasas, aunque no imposible, es difícil de emular con cualquier otro método. Pese a esto, muchos nos...
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